林下魔芋：群眾的致富產業
站在金鐘村的山下，對面山上喬木、灌木等各種植被密密地籠住山體。走近山腳，才發現靠近山腳的板栗樹下，是一片片魔芋。
沿著河邊一片玉米地往上走，就是山體了。坡度稍緩的坡底，生長著一行行三四米高的板栗樹。在板栗樹之間，是密植的魔芋，高度在四五十厘米之間。再往上，坡更陡、林更密，距離山腳60米以上就沒有板栗樹和魔芋了，成了純粹的生態林。
在鎮安縣云蓋寺鎮金鐘村看到的林下魔芋種植。
金鐘村本來盛產野生魔芋。以前，村民上山收野生魔芋，可以夠一家人吃半年。從2017年開始，金鐘村開始發展林下魔芋產業。由合作社提供種子，引導村民發展林下種植。“由于魔芋喜陰，所以特別適合在樹林中種植。”合作社負責人陳正朝介紹，“魔芋不適宜大片種植，大片種植很容易生病。林下一小片一小片的種植，非常適合魔芋，保證了魔芋的健康生長和高品質，又不用砍樹。”
62歲的村民張廷瑞在屋側坡上的樹下也種了一塊魔芋，長勢良好。張廷瑞說，越大的樹越不影響魔芋生長，在這里比板栗樹下還長得好。張廷瑞對這個新產業信心很足。
鎮安是林業大縣，林下資源豐富。金鐘村戶均耕地一般不超過10畝，戶均林地卻一般都在20畝以上。如何利用豐富的林木資源發展林下經濟？村黨支部書記李娥說：“以前試過林下養雞，最后因為防疫的難度和市場原因放棄了。后來開始嘗試林下種植魔芋。近幾年，種植魔芋每畝純收入一直在2000元以上。”
如今，金鐘村已種植1500畝魔芋，其中林下魔芋750畝，其他的種在坡耕地上。魔芋已經成為金鐘村的主導產業，成為僅次于板栗的第二大致富產業。
林下養雞：品質高見效快
溪水潺潺，林木茂密。走在旬陽縣銅錢關鎮赤巖社區的石門溝山下，一般人不容易看出這里是個養雞場。
“一些母雞悄悄在山上不易發現的角落下了蛋，用體溫孵化出小雞帶回來，今年已經帶回來了700多只。”旬陽縣鑫綠林生態養殖公司負責人屈政策一說起這些雞就笑容滿面。在他看來，這正是林下養雞的優勢：環保、綠色。
山上的林下，各種品種的雞三五成群，歷經7年，這里已經成為旬陽縣最大的林下養雞場。
為了滿足人們吃上正宗土雞的需求，屈政策的林下養雞場堅持育本地老品種土雞——原種雞。在他看來，抗病能力強是原種雞最大的優點，不喂抗生素和藥物，原種雞就不會生病。“這里的雞是會飛的雞，一到傍晚就上樹了，也不怕雨淋。7年沒生過病。”屈政策驕傲地說。
為了找到純種土雞，屈政策曾騎摩托到不能通車的高山頂，在農戶家里找到據說是20世紀50年代品種的老公雞。如今，這只“瀕危”的老公雞已經育出幾千只雞。
從2013年開始，本在內蒙古開礦的屈政策回到旬陽，在老家開始搞農業。經過赴山東、四川等地調研，他認為本地最適合的產業就是林下養雞。他理解的林下養雞就是最接近于傳統養雞、能達到有機品質的高端生態養雞。
為了保證雞吃到最好的飼料，屈政策全部用農家肥種植玉米。“我們喂雞的飼料，就是自種的有機玉米、小麥、大豆，再就是靠雞自己在山上吃蟲子、雜草。”屈政策說。2017年，鑫綠林生態養殖公司種的64公頃小麥、玉米、大豆獲得了西北農林科技大學的有機認證，雞肉、雞蛋也獲得有機認證。
在山上的相對分區中，屈政策把條件最好的位置留給了公雞群。公雞區里，一只只羽毛豐滿、雞冠豐沛的公雞或信步小走，或閉目養神。“我們這里的母雞下蛋前，都有公雞進行授精。實際上，這樣的雞蛋比沒有授精的雞蛋要多出兩種營養元素。”屈政策認為林下土雞蛋的發展前景廣闊。
目前，鑫綠林生態養殖公司的活雞每公斤賣到50元，是普通飼料喂養的3倍。去年，該公司養雞收入240萬元。
“如果售價每公斤70元以上，養1000只原種雞就能頂養1萬只‘洋雞’的效益。”屈政策說，“如果有那么好的行情，相信我們這里就不會有人搞大規模的現代化養殖了，林下養殖原種雞將真正成為主流。”屈政策相信，林下養殖原種雞，是對生態最友好的養殖方式。
林下經濟：發展空間大
“種玉米、土豆、紅薯，野豬糟蹋得不行，今年就看金銀花了。”在旬陽縣構元鎮林相村五組，65歲的龐熙祿今年主要的指望就是剛收獲的50公斤金銀花了。
在旬陽縣，每座山上都有在林下種植中藥材的，每個村都有在林間養蜂的。土蜂由于不用移動和遷徙，一年只打一次蜜，每箱毛收入一般在1500元以上，特別適合不能離家、勞動能力不強的中老年人。
截至2019年年底，安康市林下種植面積達到143萬畝，林下經濟產值65億元。其中，林下種植藥材59萬畝、林下魔芋30萬畝、林下蔬菜30萬畝；林下養殖林禽、林畜等1842.32萬頭（只、羽），發展食用菌2144萬袋。2019年，全省林下經濟產值近200億元。
安康市林業局局長陳揚斌說，隨著集體林權制度改革的深化，林地經營權不斷放活，廣大農戶和新型林業經營主體利用豐富的林地資源適度發展以林下種植、林下養殖為主的林下經濟，取得了明顯成效。對鞏固集體林權制度主體改革成果、加強生態文明建設、加快林業產業結構調整、增加農民收入發揮了重要作用。林下經濟不僅補上了傳統林業生產周期長、見效慢的“短板”，還增加了產業附加值，為農民增收致富開辟了新渠道，實現了不砍樹也能致富的夢想。
省林業局發展改革處處長劉增祥說：“林下經濟在我省主要有采集業、種植業、菌類為主的培植業、養殖業、旅游業。林下經濟的生產環境一般都更好，具有生產更環保、品質更高農副產品的條件。陜西的林下經濟規模和產值在北方地區很突出，但與廣東、福建、浙江這些省份相比，陜西的林下經濟附加值較低，在投資來源、組織化程度、品牌、市場化程度、營銷手段上，還有很大差距，提升空間還很大。”
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