五大行動(dòng)助推核桃產(chǎn)業(yè)向強(qiáng)而行

日前，云南省林業(yè)和草原局發(fā)布《云南省核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（征求意見稿）》，《計(jì)劃》在公示期內(nèi)未收到有關(guān)意見和建議。《計(jì)劃》明確，到2024年，云南省核桃種植面積穩(wěn)定在4300萬(wàn)畝左右，核桃干果年產(chǎn)量300萬(wàn)噸以上，核桃產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)翻番達(dá)900億元以上，核桃產(chǎn)業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)從“大”向“強(qiáng)”的轉(zhuǎn)變。

《計(jì)劃》明確，通過強(qiáng)化基地建設(shè)、擴(kuò)大核桃油生產(chǎn)、培育經(jīng)營(yíng)主體、強(qiáng)化市場(chǎng)營(yíng)銷、科研及成果轉(zhuǎn)化五大行動(dòng)計(jì)劃，加快“果子種出來、荒山綠起來”向“果農(nóng)富起來、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)起來”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，將云南核桃產(chǎn)業(yè)建成全國(guó)重要木本油料產(chǎn)業(yè)，打造成支撐云南山區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展和林農(nóng)增產(chǎn)增收。

在強(qiáng)化基地建設(shè)行動(dòng)方面，云南將實(shí)施基地提質(zhì)增效、大力發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)等5項(xiàng)措施。對(duì)現(xiàn)有100余個(gè)栽培核桃良種進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，針對(duì)不同立地等條件，明確區(qū)域主導(dǎo)品種，每個(gè)區(qū)域優(yōu)選1—2個(gè)，科學(xué)開展高枝嫁接，實(shí)施品種改良。選擇組織管理好、交通便利、集中連片且規(guī)模在500畝以上的種植基地，打造科技推廣示范基地。推廣核桃托管經(jīng)營(yíng)等“小塊并大塊”的經(jīng)營(yíng)模式，提高基地組織化程度。

核桃基地 云南省林業(yè)和草原局供圖

到2024年，完成300萬(wàn)畝核桃提質(zhì)增效，建成高效科技推廣示范基地45個(gè)，有機(jī)基地認(rèn)證面積200萬(wàn)畝以上，建成核桃林下經(jīng)濟(jì)示范區(qū)21個(gè)，實(shí)現(xiàn)主產(chǎn)縣（市、區(qū)）連片1萬(wàn)畝以上核桃基地采后初加工機(jī)械一體化生產(chǎn)線全覆蓋，核桃主產(chǎn)縣組織化程度提高到50%以上。

在擴(kuò)大核桃油生產(chǎn)行動(dòng)方面，云南將招商引進(jìn)核桃油大型加工企業(yè)，培育中小型加工企業(yè)，壯大全省木本油料生產(chǎn)，擴(kuò)大核桃油產(chǎn)能，將核桃干果、鐵核桃果轉(zhuǎn)化為品類多樣的食用油，力爭(zhēng)核桃食用油產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)噸，消耗干果40萬(wàn)噸以上。同時(shí)，研發(fā)推廣油品生產(chǎn)新工藝，做精核桃油系列產(chǎn)品，提升核桃油品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)核桃油產(chǎn)品迭代升級(jí)。

在培育經(jīng)營(yíng)主體行動(dòng)方面，云南將發(fā)揮有為政府和有效市場(chǎng)“兩只手”作用，培育壯大核桃生產(chǎn)企業(yè)。扶強(qiáng)龍頭，支持農(nóng)墾集團(tuán)等國(guó)有企業(yè)建設(shè)核桃收儲(chǔ)、加工、營(yíng)銷一體化國(guó)資平臺(tái)，加快核桃倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流設(shè)施、核桃油加工設(shè)備建設(shè)與運(yùn)營(yíng)，補(bǔ)齊短板，帶動(dòng)核桃上下游企業(yè)協(xié)同發(fā)展。加大專精特新“成長(zhǎng)”企業(yè)支持力度，實(shí)現(xiàn)集群抱團(tuán)發(fā)展，培育一批國(guó)家級(jí)、省級(jí)龍頭企業(yè)和“小巨人”企業(yè)。改善營(yíng)商環(huán)境，引進(jìn)一批示范帶動(dòng)作用強(qiáng)的“鏈主”企業(yè)落戶，全面提升核桃精深加工能力，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。

到2024年，國(guó)家級(jí)林草龍頭企業(yè)新增1—2戶，培育年產(chǎn)值1億元以上龍頭企業(yè)超過15戶，規(guī)模以上核桃油加工企業(yè)5戶，力爭(zhēng)培育1—2戶林草企業(yè)上市；每年招引核桃龍頭企業(yè)1—2戶。同時(shí)，堅(jiān)果炒貨、核桃蛋白和肽、植物蛋白飲料等產(chǎn)品對(duì)核桃干果的消耗量大幅度提升。

分揀核桃仁 楊福軍攝

在強(qiáng)化市場(chǎng)營(yíng)銷行動(dòng)方面，云南將加速市場(chǎng)體系建設(shè)，健全云南核桃品牌支撐體系，推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)建設(shè)。在大理、臨滄、楚雄、保山等核桃主產(chǎn)區(qū)，建設(shè)集倉(cāng)儲(chǔ)、交易、物流、信息服務(wù)、電子商務(wù)、金融服務(wù)等一體化大型核桃現(xiàn)代化交易市場(chǎng)。開展線上與線下銷售，全方位、多渠道拓展核桃交易新業(yè)態(tài)。加大“云南深紋核桃”公用品牌宣傳，組織以核桃為主的森林生態(tài)產(chǎn)品展銷、品牌推廣等推介會(huì)，開展會(huì)展招商等。

到2024年，建設(shè)1—2個(gè)大型核桃現(xiàn)代化交易市場(chǎng)，龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)電商全覆蓋，出口創(chuàng)匯達(dá)10億元以上；建立品牌架構(gòu)體系，形成產(chǎn)品品牌目錄；建立全省核桃全產(chǎn)業(yè)鏈信息化服務(wù)平臺(tái)。

在科研及成果轉(zhuǎn)化行動(dòng)方面，云南將提升核桃產(chǎn)業(yè)綜合科研能力，加強(qiáng)核桃標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加大技術(shù)推廣和培訓(xùn)力度。搭建平臺(tái)，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研用”聯(lián)合協(xié)作機(jī)制，促進(jìn)問題就地攻關(guān)、技術(shù)就地集成、成果就地轉(zhuǎn)化。組建團(tuán)隊(duì)，開展核桃遺傳育種科學(xué)研究，建立種質(zhì)資源育繁中心，開展規(guī)模化示范推廣。同時(shí)，構(gòu)建“云南深紋核桃”標(biāo)準(zhǔn)體系。到2024年，每年安排2—3個(gè)核桃研究重點(diǎn)專項(xiàng)，完成制（修）訂系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)以上。（楊劼）