上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)多年來致力于萱草文化挖掘、種質(zhì)資源收集、新品種選育及其景觀應(yīng)用推廣，目前已擁有我國(guó)最豐富的萱草種質(zhì)資源。據(jù)悉，該校累計(jì)新種質(zhì)創(chuàng)制1000多份，國(guó)際登錄、國(guó)內(nèi)認(rèn)定新品種100余個(gè)，填補(bǔ)了我國(guó)萱草產(chǎn)業(yè)在品種、技術(shù)等領(lǐng)域的多項(xiàng)空白。該校獲批為國(guó)家萱草種質(zhì)資源庫、萱草種質(zhì)資源保護(hù)單位。
柯勤飛教授領(lǐng)銜的上海市“芳香科學(xué)與美麗健康”高水平創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在萱草資源綜合開發(fā)、深加工與文化推廣方面取得了諸多成果，相繼研發(fā)了“香萱”系列香氛材料、自粘附芳香納微膠囊、非離子型摩擦緩釋香氛等多項(xiàng)核心技術(shù)，并在國(guó)內(nèi)知名企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)通過對(duì)萱草香韻結(jié)構(gòu)、風(fēng)味差異及關(guān)鍵香氣物質(zhì)解析，從該校自主培育的近20個(gè)芳香萱草品種中篩選出了清新淡雅的“香萱1號(hào)”“香萱5號(hào)”“紫氣東來”等多個(gè)具有獨(dú)特健康功效和文化意涵的新品種。
基于前期自主開發(fā)的中國(guó)功能性芳香植物數(shù)據(jù)庫和高通量分子模擬，柯勤飛教授團(tuán)隊(duì)篩選出了芳樟醇、玫瑰醇、檸檬烯、α-紫穗槐烯、α-去二氫菖蒲烯、α-依蘭油烯姜、姜黃素等多種潛在具助眠安神、舒緩情緒、抗菌防毒等健康活性的香料活性成分，為功能性芳香新材料產(chǎn)品開發(fā)提供了理論基礎(chǔ)和數(shù)據(jù)支撐。 （鐵錚）
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