【編者按】城與鄉(xiāng)的概念在歷史的進(jìn)化中變得模糊。雖然我們很清楚地知道城市是什么，鄉(xiāng)村是什么，但這兩者的分界越來(lái)越模糊。我們的心目中有個(gè)鄉(xiāng)村，但并不是生活在這鄉(xiāng)村里面；我們雖然想到城市應(yīng)有的模樣，但很多時(shí)候我們的行為和價(jià)值系統(tǒng)仍然植根在傳統(tǒng)里面，或者是鄉(xiāng)村的文化里面。而在鄉(xiāng)下，我們所擁護(hù)的造城運(yùn)動(dòng)，能否照顧到這些價(jià)值呢？
城市的界定
以香港而言，我們城市的地理分區(qū)，大家都習(xí)慣想到地圖上三個(gè)大區(qū)：香港、九龍和新界。香港是最早開(kāi)始發(fā)展成為城市的地區(qū)，1842年《南京條約》簽訂后開(kāi)始被英國(guó)人管治；九龍半島界限街以南是第二個(gè)發(fā)展區(qū)，1860年之后與香港島同屬英治的范圍，很多的規(guī)劃都是由同一個(gè)殖民政府統(tǒng)籌，因此起步早很多。除了發(fā)展得較早，最重要的是殖民政府的規(guī)劃。中環(huán)之所以成為香港城市的中心，乃由于它集中了政府官員、商人及教會(huì)辦事的地方，而政、商、教的勢(shì)力，也就是推動(dòng)西方城市發(fā)展的主要?jiǎng)恿Α７粗檄h(huán)和筲箕灣等，卻因?yàn)槿A人的聚居，帶來(lái)房屋密集和人口密集的結(jié)果，使其具有城市的規(guī)模和樣式，使香港早期的城鎮(zhèn)分別有西方和中國(guó)兩種不同的推動(dòng)力及文化氛圍。在19世紀(jì)中葉的上海，這種中西分明，既對(duì)立又同時(shí)的發(fā)展，就更加明顯了。舊城或南市，是傳統(tǒng)中國(guó)式的城市，而租界（包括英美租界和法租界）代表著西方主導(dǎo)和西方色彩濃厚的城市；但兩者共存，并且互相依賴(lài)，其吊詭要比香港更加明顯。
至于鄉(xiāng)村或鄉(xiāng)郊，在香港，人們會(huì)以新界來(lái)代表。新界以前屬于鄉(xiāng)村區(qū)域，因?yàn)樯綆X連綿，每個(gè)地區(qū)人口的分布都是村的分布。現(xiàn)在我們說(shuō)的城市是指人口聚集的地方，但是圍村的人口也不少，相比港島的一些地區(qū)，中半山以上的人口也稀少，因?yàn)槭侵趁竦毓賳T和富商居住的地方；中環(huán)人口也不算多，因?yàn)橹饕谴笱笮兴诘牡胤健Ｌ缴降膬蛇叄贿吺菛|華醫(yī)院、上環(huán)、西環(huán)一帶，人口較稠密、不太衛(wèi)生的地方。華人在這里開(kāi)設(shè)店鋪和居住，因此在1880年代之前這里就是China Town。另一邊是中環(huán)、半山的西人區(qū)，延伸至跑馬地及灣仔。這里有西人的墳場(chǎng)，以前屬于鄉(xiāng)郊，但現(xiàn)在已成為我們市區(qū)的中心了。根據(jù)我們現(xiàn)在的概念，港島是人口稠密的繁華城市，但在最初建城的時(shí)候，并不是以整個(gè)港島作為城市的范圍的。黃竹坑、掃桿埔等當(dāng)時(shí)是鄉(xiāng)村的地方，而建城的地方是維多利亞城和堅(jiān)尼地城，是一撮一撮的商業(yè)地區(qū)。其實(shí)所有城市的歷史也是這樣的，商業(yè)、貿(mào)易的地區(qū)作為城市的中心，是做生意的地方，與居住的地方是分開(kāi)的。新界的城市最初叫作墟，例如大埔墟，以前汀角村、林村、粉嶺等地的人將村里的農(nóng)作物、工藝品或藥材挑到大埔墟賣(mài)，叫作趁墟，散墟之后便回到村里去。大埔墟、石湖墟、聯(lián)和墟皆如是。趕不同的墟期做生意的其實(shí)可能是同一批人。所以墟是做生意的地方，不是住的地方，但后來(lái)便變成新界的新城了。住宅區(qū)就在商貿(mào)區(qū)的外圍。這個(gè)設(shè)計(jì)在中國(guó)和西方的城市史里也有相類(lèi)的布局。
再來(lái)看看上海在同時(shí)期的歷史。明顯可見(jiàn)的是早期上海有一個(gè)城市的核心，即城墻包圍的部分（現(xiàn)叫作“老城廂”），作為上海城的中心地帶。城墻以外，都屬于鄉(xiāng)郊地區(qū)，又各以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為聚點(diǎn)。19世紀(jì)中葉的內(nèi)亂和外患給上海城市帶來(lái)很大的變動(dòng)，最明顯的是老城廂外圍兩個(gè)新市鎮(zhèn)的興起：一個(gè)是英美租界，另一個(gè)是法租界。大量移民遷入，新的房子林立，聚集的人口加起來(lái)比老城廂的人口還要多。到20世紀(jì)初，老城廂的圍墻拆掉了，三個(gè)部分逐漸融合成為一個(gè)整體，形成現(xiàn)代上海都市的格局。到今日更慢慢地吸納外圍的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，成了當(dāng)前的大上海都會(huì)。
有幾個(gè)指標(biāo)可顯示城市發(fā)展的路線(xiàn)圖。人口是其中一個(gè)指標(biāo)。這是我們最容易從人口普查記錄中得到的數(shù)據(jù)。我們可以看到深水埗是什么時(shí)候變成一個(gè)區(qū)域的，這區(qū)域大概有多少人口。如果一個(gè)地方的人口到50萬(wàn)就可以成區(qū)了，現(xiàn)在沙田區(qū)人口已到差不多80萬(wàn)了。但以人口作為指標(biāo)并不能顯示這個(gè)城市的地位有多高，有多富有，或者有多少不同的職業(yè)，但這些資料足以證明一個(gè)大城市中會(huì)有不同的社區(qū)，而這些社區(qū)因應(yīng)其人口背景如學(xué)歷、階級(jí)、收入和職業(yè)的不同，會(huì)有明顯不同的社區(qū)特色。香港的18個(gè)區(qū)也有這個(gè)現(xiàn)象，造成城市文化的多元性。當(dāng)然，各個(gè)社區(qū)也有共性。
另一個(gè)指標(biāo)是房屋，在地圖上可看到房屋特別是工廠(chǎng)的分布。研究城市歷史的人對(duì)房屋的分布是比較關(guān)心的，尤其是人們工作的地方與居住的地方的距離。工廠(chǎng)對(duì)城市發(fā)展很重要，香港到戰(zhàn)后50年代在獅子山下的地方如新蒲崗、黃大仙等才看到工廠(chǎng)的重要。工廠(chǎng)林立的地方顯示有大批人日間到這里，然后晚上四散回家。在公共交通不太發(fā)達(dá)的年代，工人上班主要靠步行，所以在地圖上可以很清楚地看到工廠(chǎng)區(qū)的周?chē)泻芏嘭毭駞^(qū)，大約相隔不到半小時(shí)步行的路程。所以在城市發(fā)展中工廠(chǎng)區(qū)與貧民區(qū)應(yīng)一并考慮，而兩者之間的交通網(wǎng)絡(luò)、市肺（公園）的位置、衛(wèi)生設(shè)備等都應(yīng)在政府的考慮之內(nèi)。但在香港的城市發(fā)展中，這些城市生態(tài)未被認(rèn)真考慮，發(fā)展大都是經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)，工廠(chǎng)就建在便宜的、容易興建的地方，周?chē)霈F(xiàn)很多貧民區(qū)，中間也沒(méi)有什么衛(wèi)生設(shè)備、娛樂(lè)場(chǎng)所、公園等調(diào)劑身心的地方。從舊地圖的變遷可看到政府或區(qū)內(nèi)有多少人關(guān)心這種集體生活或社會(huì)福利。以前在沒(méi)有政府主導(dǎo)的情況下，主要是街坊福利會(huì)關(guān)注。這方面的資料現(xiàn)時(shí)很缺乏，因?yàn)橐郧白龅臍v史是有關(guān)精英、政府官員、士紳階級(jí)的歷史。現(xiàn)在有些新左派希望多做一些貧苦大眾、工人階級(jí)的歷史。但對(duì)于街坊會(huì)、潔凈局等這一班為小區(qū)做事的人，資料實(shí)在不多，希望以后能多一些這方面的線(xiàn)索。
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