城市農業出人意料的另一面

　　最近，大城市中的農業以及如何與景觀設計相融合的話題得到了越來越多的關注。現在人們認為它在可持續發展上發揮著重要的作用，因為它包含了可持續性的所有元素：經濟、社會和環境。

　　城市農業可以有不同的理解和不同的展現形式，例如社區、公共、屋頂和私人花園；有機農業和服務于當地市場或是區域、國家市場的農場。它對城市社會有重大的意義。

　　在有危機和城市化的階段，我們應該問問自己如果我們能挑戰我們認為理所當然的事物，那我們的想法就很明顯，就能接受更加有創意的觀點。我們能改變后院末端蔬菜園的面貌嗎？能把它從隱藏的區域安置到公共區域上嗎？從廣義的角度來講，我們怎樣能把農業用地改造一個供娛樂休閑使用的吸引人且令人滿意的區域嗎？

　　為了證明這一點，我想展示施羅墨?阿龍森建筑事務所的一個項目——本古立昂國際機場，該事務所是由來自以色列的景觀設計師、規劃師和建筑師組成的團隊。這個機場位于特拉維夫市中心東南方19千米的地方，是該區域最大的一個機場。它位于一個農業區，該團隊就是利用了這一點進行了精心的設計，把該機場與周圍的柑橘園和農田整合在一起。中央花園提醒著游客其自然景觀特色：獨特的地形以及人為農業發展的痕跡。植被有橄欖林、草地和麥田，混雜著更加典型的植物，如棕櫚樹。當然，我們還需要一個水元素來完成這個獨特的設計。不同的形狀和結構就把一個好的花園設計所需的多樣性展現了出來。生產和美就這樣完美地融合在了一起。

　　沒有人會爭論花園設計的靈感也能來源于農業。但是，我的目標是鼓勵那種類型土地能夠得到更廣泛的利用。我們怎樣才能整合大塊的農田呢？同時建議給城市社會農田也能成為一個休閑區域？一種方法是展現它的美學價值和文化價值，讓它在舞臺上展示自己。建造公共基礎設施，建立座位區和營造風景。科隆的望景樓公園就是應用此方法的一個實例，有大片的向日葵花、薰衣草、油菜、葡萄園和櫻桃。

　　農業出乎意料的一面是農場高爾夫。你聽說過嗎？它是一種在農場里打高爾夫，使用農場上特定的工具進行裝置。例如，高爾夫洞就在地上放置水桶代替，障礙物還包括牛、壕溝或者棘鐵絲，而且球比平常的高爾夫球要大許多。自1999年開始，人們就已經開始玩農場高爾夫，在德國、法國、比利時和瑞典很流行。因為荷蘭高爾夫的費用很高，才產生了這樣的活動形式。這就是我們所說的回歸自然。

　　現在的農業有多個功能，如保護文化遺產景觀、作為農業和景觀資源，以及開展休閑、旅游和教育活動等等，希望出現更多像農場高爾夫這樣的創意性活動。

　　高銀鋒/譯