香樟成蔭，湖光鱗碧，環(huán)境優(yōu)美，一陣微風(fēng)掠過，群雞翩翩起舞……

“今年喂了萬把只江漢雞和2000只黑羽雞，現(xiàn)在正是產(chǎn)蛋高峰期，每天可產(chǎn)1萬多枚蛋咧。”近日，沙洋縣毛李鎮(zhèn)鐘橋村李峰生態(tài)養(yǎng)雞場場長李峰對記者說，江漢雞產(chǎn)的白殼蛋17元/公斤，黑羽雞產(chǎn)的綠殼蛋20元/公斤，上門收購的商販要提前幾天才能訂到貨。

“這些雞蛋的價(jià)格每公斤要比普通雞蛋貴6元左右。”隨行的毛李鎮(zhèn)畜牧技術(shù)服務(wù)中心主任魯定發(fā)說，毛李鎮(zhèn)處于平原向丘陵過渡帶，林地豐富，水源充足，交通便利。近年來，該鎮(zhèn)抓住“靈秀毛李夢里水鄉(xiāng)”建設(shè)機(jī)遇，因地制宜，因勢利導(dǎo)，大力發(fā)展林下養(yǎng)雞等生態(tài)畜牧業(yè)，截至目前，全鎮(zhèn)已發(fā)展2000只以上的林下養(yǎng)雞戶20余戶，戶均收入近6萬元。

而李峰就是毛李鎮(zhèn)發(fā)展林下養(yǎng)雞的受益者。

2009年，李峰聽說養(yǎng)牛賺錢，于是他帶著在外打工的積蓄回到毛李鎮(zhèn)養(yǎng)殖肉牛，但由于不懂技術(shù)，銷售信息閉塞，20多頭牛養(yǎng)了一年，不僅沒賺到錢還虧了1萬多元。就在他琢磨再干什么的時(shí)候，鎮(zhèn)里舉辦了林下生態(tài)養(yǎng)雞培訓(xùn)班。

7天的培訓(xùn)，他獲益良多。回家后，他就在自家承包的10余畝林地周邊圍了塑料網(wǎng)，搭了簡易的雞棚，在林下養(yǎng)起了雞。因?yàn)轲B(yǎng)牛的慘痛教訓(xùn)，作為初學(xué)者的李峰變得謹(jǐn)慎了，第一年他只養(yǎng)了3000只雞，總投入還不到1萬元。搞養(yǎng)殖，不懂技術(shù)肯定是不行，其后的幾年里，李峰到處取經(jīng)請教，從雞舍溫度控制到疫病防控，從傳統(tǒng)販?zhǔn)鄣骄W(wǎng)上銷售……每個(gè)流程都不馬虎。

“千萬別小看這養(yǎng)雞，里面的學(xué)問大得很。小雞育雛時(shí)，白天溫度和夜間都不一樣，要及時(shí)調(diào)節(jié)……”現(xiàn)在說起養(yǎng)雞，李峰頭頭是道，儼然一個(gè)土專家。

在李峰的養(yǎng)殖場里，記者看到，每只雞的羽毛都油光發(fā)亮，個(gè)個(gè)精神十足，行動(dòng)敏捷。

養(yǎng)殖技術(shù)掌握了，李峰就在飼料上下功夫。“我家的雞絕不添加飼料添加劑，只喂食玉米、稻谷等粗糧，這樣雞下的蛋才能賣出好價(jià)錢。”李峰說，林地空間大，空氣好，光照適度，雞在林地捕食野草和昆蟲，活動(dòng)量又大，幾乎近似純天然放養(yǎng)，雞肉自然鮮美可口，雞蛋也十分營養(yǎng)。說話間，他從雞窩中拾出幾枚雞蛋，將雞蛋打在碗中，蛋黃色深而大，蛋清濃稠，用筷子輕輕撩起，彈性十足。

由于雞蛋品質(zhì)好，每年春上沙洋縣不少孵化場的老板們都會主動(dòng)上門買種蛋，1.5元/個(gè)，根本不愁銷。“我把種蛋賣給他們搞孵化，他們再將雞苗售給我，他們對雞蛋品質(zhì)放心，我也對雞苗質(zhì)量放心，互惠互利。”李峰說。

俗話說，酒好不怕巷子深。但李峰認(rèn)為現(xiàn)在的雞蛋市場僅僅是雞蛋品質(zhì)好還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，“好的產(chǎn)品還要靠好的宣傳才能賣出去”。這幾年，李峰先后印制了個(gè)人名片、產(chǎn)品宣傳冊、產(chǎn)品包裝盒，還注冊了商標(biāo)。隨著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)張，2014年，他牽頭成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社，和周邊的養(yǎng)殖戶抱團(tuán)闖市場。目前，合作社已有社員8戶，養(yǎng)殖土雞6萬余只，年收入達(dá)到百萬元。

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