香樟成蔭,湖光鱗碧,環(huán)境優(yōu)美,一陣微風(fēng)掠過,群雞翩翩起舞……
“今年喂了萬把只江漢雞和2000只黑羽雞,現(xiàn)在正是產(chǎn)蛋高峰期,每天可產(chǎn)1萬多枚蛋咧。”近日,沙洋縣毛李鎮(zhèn)鐘橋村李峰生態(tài)養(yǎng)雞場場長李峰對記者說,江漢雞產(chǎn)的白殼蛋17元/公斤,黑羽雞產(chǎn)的綠殼蛋20元/公斤,上門收購的商販要提前幾天才能訂到貨。
“這些雞蛋的價(jià)格每公斤要比普通雞蛋貴6元左右。”隨行的毛李鎮(zhèn)畜牧技術(shù)服務(wù)中心主任魯定發(fā)說,毛李鎮(zhèn)處于平原向丘陵過渡帶,林地豐富,水源充足,交通便利。近年來,該鎮(zhèn)抓住“靈秀毛李夢里水鄉(xiāng)”建設(shè)機(jī)遇,因地制宜,因勢利導(dǎo),大力發(fā)展林下養(yǎng)雞等生態(tài)畜牧業(yè),截至目前,全鎮(zhèn)已發(fā)展2000只以上的林下養(yǎng)雞戶20余戶,戶均收入近6萬元。
而李峰就是毛李鎮(zhèn)發(fā)展林下養(yǎng)雞的受益者。
2009年,李峰聽說養(yǎng)牛賺錢,于是他帶著在外打工的積蓄回到毛李鎮(zhèn)養(yǎng)殖肉牛,但由于不懂技術(shù),銷售信息閉塞,20多頭牛養(yǎng)了一年,不僅沒賺到錢還虧了1萬多元。就在他琢磨再干什么的時(shí)候,鎮(zhèn)里舉辦了林下生態(tài)養(yǎng)雞培訓(xùn)班。
7天的培訓(xùn),他獲益良多。回家后,他就在自家承包的10余畝林地周邊圍了塑料網(wǎng),搭了簡易的雞棚,在林下養(yǎng)起了雞。因?yàn)轲B(yǎng)牛的慘痛教訓(xùn),作為初學(xué)者的李峰變得謹(jǐn)慎了,第一年他只養(yǎng)了3000只雞,總投入還不到1萬元。搞養(yǎng)殖,不懂技術(shù)肯定是不行,其后的幾年里,李峰到處取經(jīng)請教,從雞舍溫度控制到疫病防控,從傳統(tǒng)販?zhǔn)鄣骄W(wǎng)上銷售……每個(gè)流程都不馬虎。
“千萬別小看這養(yǎng)雞,里面的學(xué)問大得很。小雞育雛時(shí),白天溫度和夜間都不一樣,要及時(shí)調(diào)節(jié)……”現(xiàn)在說起養(yǎng)雞,李峰頭頭是道,儼然一個(gè)土專家。
在李峰的養(yǎng)殖場里,記者看到,每只雞的羽毛都油光發(fā)亮,個(gè)個(gè)精神十足,行動(dòng)敏捷。
養(yǎng)殖技術(shù)掌握了,李峰就在飼料上下功夫。“我家的雞絕不添加飼料添加劑,只喂食玉米、稻谷等粗糧,這樣雞下的蛋才能賣出好價(jià)錢。”李峰說,林地空間大,空氣好,光照適度,雞在林地捕食野草和昆蟲,活動(dòng)量又大,幾乎近似純天然放養(yǎng),雞肉自然鮮美可口,雞蛋也十分營養(yǎng)。說話間,他從雞窩中拾出幾枚雞蛋,將雞蛋打在碗中,蛋黃色深而大,蛋清濃稠,用筷子輕輕撩起,彈性十足。
由于雞蛋品質(zhì)好,每年春上沙洋縣不少孵化場的老板們都會主動(dòng)上門買種蛋,1.5元/個(gè),根本不愁銷。“我把種蛋賣給他們搞孵化,他們再將雞苗售給我,他們對雞蛋品質(zhì)放心,我也對雞苗質(zhì)量放心,互惠互利。”李峰說。
俗話說,酒好不怕巷子深。但李峰認(rèn)為現(xiàn)在的雞蛋市場僅僅是雞蛋品質(zhì)好還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,“好的產(chǎn)品還要靠好的宣傳才能賣出去”。這幾年,李峰先后印制了個(gè)人名片、產(chǎn)品宣傳冊、產(chǎn)品包裝盒,還注冊了商標(biāo)。隨著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)張,2014年,他牽頭成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社,和周邊的養(yǎng)殖戶抱團(tuán)闖市場。目前,合作社已有社員8戶,養(yǎng)殖土雞6萬余只,年收入達(dá)到百萬元。
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